Agar-agar Kering Lolipop

Download resipi di sini.

Bahan :

40 gm serbuk agar-agar

2 kg gula batu

1 kg gula pasir

4 liter air

Beberapa pewarna dan perasa - boleh gunakan warna dan perasa untuk konyaku jelly

 

Cara menyediakannya :

1. Satukan semua bahan dan masak hingga tua/matang dalam 1 jam dengan api sederhana.
2. Sementara itu, siapkan beberapa loyang 10x10in.
3. Setelah adunan siap dimasak, sukatkan 280ml untuk setiap loyang.
4. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan.
5. Setelah agar-agar sejat, gulung dan jemur dalam tapisan yang dialas dengan aluminium tray.

Nota

Untuk setiap 1120ml agar-agar yang sudah dimasak, campurkan dengan 2 tsp perasa dan masukkan pewarna secukupnya (sukatan ini menghasilkan 4 loyang).